[커피타임] 커피에 대한 모든 것 읽어주는 남자 2
2018. 9. 15.
지난 1편에 이어 다시 돌아온 커피에 대한 모든 것 읽어주는 남자다. 용어로 만나보는 커피에 대한 상식이나 내용을 정리해서 알려주는 코너이다. 지난 번 콜드브루까지 하였으니 다시 이어서 ~ 책을 읽다보면 여러 커피 생산국들이 등장한다. 콜롬비아 : 품질과 향미가 가장 다양한 커피 생산국이며 초콜릿 향미가 강하고 바디가 묵직한 커피부터 과일 및 과즙향미가 강한 케냐산 커피와 흡사한 커피까지 생산되는 국가~ 1년 내내 수확이 가능한 국가답게 인기가 많기도 하다. 코스타리카 : 밝고 달콤하며 향긋한 종류로 플로랄과 베리향을 머금은 프로파일이 일반적인 종류라 한다. 에콰도르 : 잠재력이 가득한 커피 생산국! 과일노트, 미디엄바디, 독특하면서 기분좋은 산미를 갖고 있다. 인기가 있기는 하지만 그수가 적다. 주목해..