[놀라운 자영업의 세계] 발주, 인건비, 알바편 : 연휴때가 가장 중요한 발주 인건비를 어떻게 쓰냐에 따라 순이익이달라진다 말 안듣는 알바들...사장님은 잠을 못잡니다 ㅋㅋ
2026. 5. 12.
이제 나머지 영역이다 발주~!!!프랜차이즈마다 본사 전용 발주 홈페이지가 있고 공용 홈페이지들이 있다 ~필요한 재료들을 여기서 구매해야 한다 ~ 보통은 일정금액을 세팅해놓고 월초에 그 금액을 상환하면 다시 풀어져 주문이 가능한 원리그리고 새벽배송을 통해 도착한다 냉장고 정리를 해주는 기사가 있고 아닌 기사가 있다 ~ 더운 여름에는 .... 조금 까다로운 문제인데...지켜봐야겠다 발주는 하루만에 오는게 있고 2일에 오는게 있고 3일에 오는게 있다 D-1, D-2, D-3로 표시되는데이 계산도 잘 해야 한다 토요일은 발주가 안되고 2일 걸리는 재료는 목요일 신청을 안하면 그 주에 받을 수가 없다.......그리고 추석, 설날, 어린이날 처럼 휴무가 껴있으면 배송일과 차질이 생겨 쉬는날이 많다...여..