[알쓸신잡] 3편 바닷가와 커피의 여유 강릉편

유희열을 제외한 4인으로 출발한 ~ 버스 토크

Q. 99.99달러가 생긴 이유?

A. 손님이 그냥 100불을 주면 점원이 돈을 가지고 도망가 버림. 그래서 주인이 잔돈을 조금이라도 

거슬러줘야 하는 상황을 만들어 99.99달러 문화가 시작되었다는 연구가 있다고 한다.

* 주례사 비평 : 어떤 비평을 할 때 좋은 점 나쁜 점 없이 주례사처럼 좋은 점만 이야기하는 비평을 말한다.

유럽에서의 책은 나에게 이야기 소재를 주는 것.

프랑스 사람들이 책을 많이 사는 이유는 저녁 식사 자리에서 이야기 나누기 위해서라고 한다.

# 내가 좋아하는 분야, 작가를 스스로 결정하는 과정이 독서이다.(정재승박사)

맥주는 보리, 홉, 효모, 물 네 가지 원료로 만들어진다

독일은 네 가지 재료 외에는 넣을 수 없다. 심지어 정치계에 맥주당까지 있다.

* IPA 맥주 ; 18세기 영국에서 인도로 맥주를 수출하는데 더운 적도 지방을 통과해야 했기 때문에 

상하지 않도록 좀 더 진하게 만든 맥주. 씁쓸하고 향긋한 맛으로 19세기에 큰 인기

세계 술 소비량 

1위 리투아니아 

2위 벨라루스 

3위 라트비아 

4위 러시아 

한국은 14위 알코올성 치매 1위 , 1위부터 8위까지는 평균수명 50대.

강릉이 커피가 유명한 이유 대한민국 1세대 바리스타 '박이추'선생이 있음

그가 강릉이 정착하며 유명해짐. 누군가가 정착해 그것을 문화라 이끈다는 것은 놀라운 일이다.

* 아데노신 : 세포를 쉬게 하고 잠을 자게 만드는 물질 

그런데 이 커피에 있는 카페인 성분이 아데노신을 막는다. 에너지가 있는 것처럼 속이는 역할을 한다.

2015년 통계 커피 소비량 세계 6위 한국 

스타벅스 매장 수 세계 5위(약 952개)

* 커피하우스 이펙트 : 사적 공간과 공적 공간의 경계에 있다는 것.

공간을 마음대로 컨트롤 할 수 있을 때 몰입을 가장 잘할 수 있다.

지능이 성적에 영향을 미치는 정도(초등학생 50%, 중학생 30%, 고등학교 20%)

아이 성적에 영향을 미치는 조건은? 자기 절제력 

* 개와 늑대의 시간 : 멀리서 어슬렁거리며 다가오는 실루엣이 내가 기르던 개인지, 

                                나를 해칠 늑대인지 분간할 수 없는 시간.

알쓸신잡과는 무관한 강릉의 경포대 야경으로 포스팅을 마무리한다.