일하면서 가장 무서운일은 익숙해지면서 편해지는 것이다

다시금 계약직 알바 이야기를 꺼내려고 한다

알바라고 했지만 계약직이라 300만원대의 비용을 받는 일이기에 결코 쉽지 않다

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업무 시간기준으로는 아침 10시부터 저녁 9시 반까지이지만(휴게시간 1시간30분 포함)

재료 준비를 하려면 이보다 더 서둘러야 여유있게 준비할 수 있다

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12월 크리스마스에 시작해 어느덧 3개월차가 되어간다..

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발주 넣는 일도(지금은 단독으로 진행) 재료를 준비하고 체크하는 일도

인원편성에 따른 그림을 그리는 것도 익숙해져가고 있다

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가장 불안한것이 바로 이럴때이다 익숙하고 잘한다고 생각할때 실수들이 일어난다

그래서 가지고 있던 루틴을 계속 살피고 점검해야 한다

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자영업은 서비스직이다 음식이 맛있다고 한들 소문이 나지 않으면 그냥 하나의 가게일뿐이다

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주변에 가게수가 굉장히 많다

점심준비가 어려워 김밥집을 찾아갔을때 사장님이 본인은 이 지역에서 28년

김밥, 초밥 장사를 했다고 했다 직원을 15명 거느리기도 했고 장사를 참 오래 했는데

이제는 김밥집 하나 직원은 1명 .. 새로운 가게도 생겼지만 가게다 유동인구에 비해

너무 많단다.... 그야말로 자영업자들끼리의 전쟁인 것이다

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그래서 작은 매출에도 늘 감사를 전하고자 한다

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주 5일의 근무이지만 요즘같은 시기엔 또 매출이 오락가락이다

개강을 했다고 근처에 있지 않는 내가 일하는 가게 매출이 확 올라갈리가 없다

그래서 학생들 방문시 더 서비스에 집중하며 더 챙겨드리고 나갈때 사탕도 챙겨드리고

편안한 식사 분위기를 제공하려 아침에는 조금 여유로운 미국 팝느낌의 노래를

젊은 친구들이 많은 저녁에는 느낌있는 힙합이나 빠른 비트를 선택하곤 한다

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하나부터 열까지 걱정하는 자영업자의 마인드가 되다니 @_@

피트니에서 일할땐 고객분들이 건강하고 즐거운 일상을 찾았으면 하는 마음이었다면

지금 이곳은 한끼라도 잘 챙겨드시고 내일을 맞이하시길 바라는 마음이 커졌다

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더 좋은 것을 드리고 청결하게 유지하고 보여드리는것 익숙해지는 것을 넘어

좋아지는것에 집중해보고자 한다 ~~

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그래도 모나미 2월 포스팅을 마무리로 잘 마쳐서 감사하다

서평도 예스 24, 인스타를 통해서 또 열심히 하고 있고,

책들도 구매해서 보고 있다 ~ 최근에 구입한 것도 포스팅을 해야 하는데

도쿄 킷사텐 도감과 도쿄 호텔도감도 ^^ 재밌게 읽어보려고 한다

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뭔가의 취향을 가지는것은 예전이나 지금이나 앞으로도 계속 되어야 한다 ^^!!