티스토리

청와대 관람을 마치고 점심을 먹기 위해 삼청동으로 걸어서 이동 ~!

그리고 도착한 꿀밥상~ 가게 ~ 작은 가게이다

​

4인테이블 7개, 2인 테이블 2개를 가진 9팀이 먹을 수 있는 가게~!

내 앞에 웨이팅 4팀이 있었다 빠르게 인원과 이름을 적고 대기 ~~!

시간이 많이 걸릴듯 해서 옆에 있는 아이스크림 츄러스 가게로 ~ 가서 주문 ~

여기도 앞에 3팀이... ㅎㅎ 인기가 많은 것이 블루리본서베이를 쭉 받아왔다

블루리본 서베이는 한국판 미쉐린가이드 같은 맛집 평가서로 12년 연속 받아온 츄러스 맛집

맛은!! 츄러스가 조금더 부드럽고 쫄깃한 맛이 있다 아이스크림도 똑같고 ㅎㅎ 츄러스 길이가 조금 짧다 ㅎ

​

주변에 요런 벤치들도 있고 아이스크림을 받고 나니 우리앞에 1팀

여기서 포인트!!!

​

이곳의 대표메뉴는 2개다 ... 점심특선도 가격이 알맞은데....

웨이팅 순서가 되면 사장님이 나오셔서 이름을 부르고 메뉴를 먼저 받는다...

​

앞팀 아주머니팀이 점심 백반을 시키려고 하자... 이거는 생선이 없다 반찬 가짓수가 적다는 설명으로

특정식으로 유도하시는 비즈니스적 유도를 보았다

​

그래서 우리도 그냥 특정식으로 선택했다 ㅎㅎㅎ

아마도 반복되는 특정식을 계속 내보내야 ~ 주방이 편하다 ㅎ

우리 다음팀은 특정식에 비빔밥을 추가하려고 하니 비빔밥까지 하면 많을 거라며 컷트하시는 멘트 ㅎㅎ

​

일단 들어가보면 알긋제 ㅎㅎ

우리 차례가 되어 2인석을 안내 받았다

의자 한곳은 의자 아래 가방을 넣을 수 있게 비어 있다고 설명해주시고 ~

​

설탕 대신 꿀을 사용해서 꿀밥상~~이라는데... 위에 꿀 두개가 보인다 ㅎㅎ

내부는 굉장히 크기가 적다 ㅎㅎ

사장님도 키도 있고 강해보이고 카운터쪽에 남자분도 팔에 타투와 강력함이 느껴졌다

음식에 집중해야 하니 다시 음식모드로 소고기, 고추가루 빼고는 국내산...

​

우리는 고기, 국 선택으로 제육고기와 된장찌개를 선택 ~

그리고 반찬 배열이 시작되었다 딱 줄을 맞춰서 해야 길이가 맞아 10개 반찬 1차 세팅

오징어젓, 마늘장아찌, 깍두기, 콩나물무침, 장조림, 멸치 나머진 이름을 잘 모르니 패스 ㅎ

이어서 2차 반찬 각종나물, 콩, 오뎅, 오이~ 양 사이드에 배치 들어간다

그리고 제육고기와 임연수인지 요녀석이 배치되었다

제육고기 : 우리가 아는 옛날 제육고기 맛 (불맛이 있었다면 ㅎㅎ 더 맛있었을텐데)

생선 : 바짝 튀겨서 부드럽게 젓가락으로 먹을 수 없다 남자가 먼저 살을 강력하게 발라서

뼈와 분리 상대방에 주는 매너를 가져야 한다 ㅎㅎ

이 강력함을 보라... 쉽게 분해되기 어렵다 ㅎ

그리고 된장찌개 등장... 야채 건더기는 조금 적고

꽃게로 보이는 4조각이 들어가 있다 .. 그래서 아쉬웠다 된장찌개의 맛보다 꽃게찌개의 맛이 되다보니

맛있어야 하는데 ㅎㅎㅎ 탈락 ~!

또 요 쇠그릇에 국을 처음에 퍼서 먹다보면 뜨거워진다 그래서 바로 보충하려고 그릇을 들었을때

뜨거워 다시 내려놓고 식기를 기다렸다 ..... 국그릇이 쇠그릇인건 Miss 인걸로 ㅎ

그래도 2명이 먹기에 반찬양도 충분~ 깔끔하게 비워냈다

보통 밥을 추가로 드시거나 계란후라이를 시키는 분들이 더러 있긴했다

제목에서 설명한것처럼 경쟁이 없어서 웨이팅이 생긴 집이다

나의 분석은 그렇다 ㅎㅎ

​

외국인들이 그래도 경복궁 구경도 많이 오고 삼청동을 지나가게 되는데

그럴때 한식을 먹어 보고 싶어한다 우리 옆 테이블도 외국인 손님이 오셨는데 비빔밥을 드시는 모습을

보았다

​

그러네 한식 집이 잘 없다 ... 그래서 이곳이 작은 가게 평수에도 웨이팅을 자랑하지 않나 생각이 되었다

바로 옆에는 삼청동 수제비 미쉐린 가이드 서울 2025 을 받은 곳이 위치해 있었다

우리는 한식을 먹기로 해서 가진 않았지만 ~ 외국인이 먹기에는 조금 어색한 메뉴일게다 ㅎㅎ

자연스럽다 경쟁이 없으면 한식을 하는 유일한 집만 잘 나간다 ㅎㅎ

그래서 꿀밥상의 40,000원대의 점심은 보통! 엄청 맛있어서 또 오고 싶은 곳은 아닐게다 ~

​

삼청동도 임대가 많이 뜨고 그 예전의 느낌을 많이 잃긴 했다

패션이나 소품샵들도 많이 없어지기도 했고 ~ 고거는 상인회에서 풀어내야 할 숙제이니 ㅎㅎ

몇년만에 가본 삼청동의 느낌도 가져가본다